MANLY COFFEE Ethiopia Tulisi Natural Anaerobic 埃塞俄比亞吐利斯厭氧嫌氣自然乾燥精品咖啡原豆

HK$138.00

SALE 售罄

來自日本福岡人氣精品自烘咖啡名店 MANLY COFFEE。由曾榮獲星巴克咖啡大使大賽冠軍並主辦日本愛樂壓大賽的資深女性烘焙師創辦。主打活潑明亮的北歐式淺焙風格，走訪全球咖啡產地，為您帶來極致細膩的咖啡風味體驗。

帶來充滿熱帶風情與複雜層次的衝擊 —— 埃塞俄比亞 Tulisi 厭氧自然乾燥咖啡豆 (Ethiopia Tulisi Natural Anaerobic)。產自埃塞俄比亞著名的耶加雪菲（Yirgacheffe）基迪歐（Gedeo）產區。此批次採用近年在精品咖啡界極具人氣的「厭氧發酵工藝」，將咖啡櫻桃置於密封無氧容器中進行精密發酵，隨後再進行傳統的日曬乾燥（Natural），激發出令人驚豔的濃郁濃縮果香。

商品特點

迷人的發酵感與熱帶果香： 完美揉合了百香果（Passion fruit）與芒果（Mango）的熟成熱帶水果甜香，伴隨著士多啤梨（Strawberry）與藍莓（Blueberry）的莓果層次，尾韻帶有如醇厚紅酒般的優雅香氣。
精準的厭氧嫌氣發酵： 通過嚴格控溫、控壓的無氧發酵環境，大幅提升了咖啡整體的甜度與黏稠度（Body），讓果酸顯得更為圓潤飽滿。
日本福岡新鮮職人烘焙： 由日本在地職人新鮮烘焙直送，完美保留精品咖啡最精緻、乾淨的杯測風味。
原豆封存最佳風味： 本店僅提供咖啡原豆 (Whole Beans) 選項，讓您在沖煮前才進行研磨，最大程度鎖住這款厭氧日曬豆特有的濃郁酒香與水果爆炸力。

商品規格

品牌： MANLY COFFEE (日本福岡)
產地： 埃塞俄比亞耶加雪菲基迪歐產區 (Yirgacheffe Gedeo, Ethiopia)
處理廠： Tulisi
品種： 埃塞俄比亞原生種 (Heirloom)
處理法： 厭氧自然乾燥 / 厭氧日曬 (Natural Anaerobic)
種植海拔： 約 2,000m
風味調性： 百香果、芒果、士多啤梨、藍莓、紅酒感 (Passion fruit, Mango, Strawberry, Blueberry, Winey)
烘焙地： 日本福岡 (Fukuoka, Japan)
可選容量： 100g / 200g
商品狀態： 咖啡原豆 (不提供代客研磨服務)

常見問題

應該選擇 100g 還是 200g 呢？
100g 非常適合想要嘗試特殊「厭氧發酵」風味的咖啡愛好者作為品鑒入門；若您本身喜愛濃郁熱帶水果酒香風味，200g 則是高性價比的日常飲用首選。
最佳飲用期是何時？
MANLY COFFEE 建議的最佳飲用期為烘焙後 5 天至 1 個月。由於採用厭氧處理法，經過一段時間的適度養豆，其風味會變得更為融合、圓潤。