COFFEE COUNTY｜福岡指標性獨立烘焙精品咖啡

福岡指標性獨立烘焙精品咖啡

發源於日本福岡久留米市的 COFFEE COUNTY，是當今日本精品咖啡界極具指標性的獨立烘焙品牌。打破一般日系極簡的刻板印象，品牌揉合了中南美洲的熱帶異國色彩，以獨樹一格的視覺美學與極致的淺烘焙工藝，在九州甚至全日本咖啡圈引領風潮。

創辦人森崇顯（Takaaki Mori）被業界譽為「福岡咖啡界貴公子」，更是日本杯測師大賽與烘焙大賽的全國亞軍。他堅持每年親赴中南美洲與非洲，直接向獨立農家採購生豆，將產地的真實風土與種植者的靈魂帶回日本。他經手的咖啡豆，能精準引出一般烘焙師難以捕捉的「華麗與甘美」，帶有極致乾淨、層次豐富的果香，甚至讓許多原本畏懼酸味的消費者重新愛上淺焙咖啡。

除了極具辨識度的單品咖啡豆，COFFEE COUNTY 亦具備強大的研發與跨界實力，例如能如紅酒般裝瓶品鑑的咖啡液「Cafe Vino」，皆展現了品牌在咖啡科學與生活美學上的大膽實驗精神。

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