{"title":"茶之環","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e廣島的抹茶奇蹟\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e茶の環與日本第一茶鑑定士的究極聯手\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e提到抹茶甜點，大多數人會想到京都。但在 \u003cstrong\u003eSolyJapan 搜購日本\u003c\/strong\u003e 的選品地圖中，位於廣島的\u003cstrong\u003e茶の環 (Cha-no-wa)\u003c\/strong\u003e 卻是一個不可忽視的存在。這是一個由廣島創業 60 年的老字號茶舖，為了「製作出能直接感受到抹茶原味的甜點」而創立的品牌。其背後的靈魂人物，是日本史上唯一一位在「全國茶審查技術競技大會」中獲得最高段位十段的「茶鑑定名匠」——森田治秀大師。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶の環的最大特徵在於「不計成本」。一般的抹茶甜點常因烘焙高溫而流失香氣，因此往往添加香精或色素。但茶の環堅持使用一公斤市價超過 5 萬日圓的頂級宇治抹茶\u003cstrong\u003e「金天閣」\u003c\/strong\u003e。這種抹茶色澤翠綠、鮮味強烈且苦味極低，通常只用於茶道中的「濃茶」，卻被他們奢侈地用來製作蛋糕。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e為什麼這款「滿月」被稱為抹茶蛋糕的天花板？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. 挑戰業界常識的「金天閣」用量\u003c\/strong\u003e 品牌的鎮店之寶\u003cstrong\u003e「しっとり仕立ての抹茶満月 (Happy Matcha Butter Cake)」\u003c\/strong\u003e，外觀如滿月般金黃圓潤，切開後卻呈現令人驚豔的深寶石綠色。這並非人工色素，而是高濃度「金天閣」抹茶的天然色澤。入口時，您不會先感到甜味，而是被一股強烈的抹茶鮮香 (Umami) 衝擊，隨後才是牛油的溫潤奶香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. 堅持「無添加」的純粹食感\u003c\/strong\u003e 為了不干擾頂級抹茶的風味，這款蛋糕堅持不使用任何合成著色料、香料或防腐劑。職人利用「別立て製法」打發蛋白，並配合平爐低溫慢烤，創造出既非海綿蛋糕般蓬鬆，也非磅蛋糕般乾硬，而是獨特的\u003cstrong\u003e「濕潤 (Shittori)」\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e「重實」\u003c\/strong\u003e口感，彷彿在吃固態的濃茶。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e【搜購職人】如何品嚐這份奢華？\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e推薦吃法：稍微回溫後的「削片切」\u003c\/strong\u003e 由於牛油含量極高，冷藏時口感會較為紮實。我們建議在室溫下回溫約 30 分鐘，或微波加熱 10 秒，讓牛油稍微融化，抹茶香氣會瞬間爆發。切法上建議採用「削片 (Sogi-giri)」，薄切能讓蛋糕在舌尖更快速化開，體驗抹茶與牛油交織的極致餘韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e廣島名物的變奏曲：抹茶紅葉饅頭\u003c\/strong\u003e 除了牛油蛋糕，茶の環還將廣島最具代表性的「紅葉饅頭」進行了革新。內餡填滿了濃郁的抹茶卡士達醬，外皮則烤得酥脆。這是一款完美結合了廣島在地文化與京都宇治茶魂的伴手禮，非常適合作為送給抹茶控的驚喜禮物。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e日本正貨，直送世界\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e為了確保那份珍貴的抹茶香氣不被氧化，\u003cstrong\u003eSolyJapan 搜購日本\u003c\/strong\u003e 堅持從日本當地直接採購最新鮮日期的茶の環禮盒。支援\u003cstrong\u003e日本直送香港、英國及世界各地\u003c\/strong\u003e，讓您無需飛往廣島，也能在家中品嚐到這份連日本茶道家都認可的究極抹茶甜點。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chanowa-suigyoku-matcha-milk-manju-10pcs","title":"茶之環 抹茶乳菓 翠玉系列 濕潤抹茶牛奶蛋糕 (10件)","description":"\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4771\/7810\/files\/SF-Express-SolyJapan-02.jpg?v=1764510866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶之環 (Cha-no-wa) \u003c\/strong\u003e是來自廣島的頂級抹茶甜點專門店，由擁有 60 年歷史的老茶舖創立。這款「抹茶乳菓【翠玉】」正如其名，擁有如祖母綠寶石般鮮豔的翠綠色澤。這是一款將西式糕點的濃郁與日式抹茶的清香完美融合的「抹茶牛奶饅頭」，口感濕潤綿密，是午後品茶的最佳伴侶。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e茶之環 抹茶乳菓 翠玉系列 濕潤抹茶牛奶蛋糕 (10件)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e如寶石般翠綠的「濃厚抹茶餡」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「翠玉」最大的特點在於其鮮豔的綠色，這並非人造色素，而是來自\u003cstrong\u003e高品質的嚴選抹茶\u003c\/strong\u003e。 \u003cbr\u003e內餡奢華地使用了大量的\u003cstrong\u003e無鹽牛油\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e加糖煉奶\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong\u003e蜂蜜\u003c\/strong\u003e，調配出奶香濃郁的「抹茶牛奶餡」。口感細膩順滑，入口即化，完全沒有傳統日式饅頭的乾澀感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雙重抹茶構造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不僅內餡含有抹茶，連外層的餅皮也揉入了抹茶粉。 \u003cbr\u003e輕輕咬開，從外皮到內餡都是滿滿的抹茶香氣。外皮鬆軟，內餡濕潤 (Moist)，兩者在口中交織出絕妙的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e堅持新鮮的「遮光包裝」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e抹茶極易受光氧化而變色變味。為了讓您品嚐到如剛出爐般的新鮮，每一件「翠玉」都採用特殊的\u003cstrong\u003e遮光薄膜\u003c\/strong\u003e獨立包裝。撕開包裝的瞬間，那股鮮活的抹茶香氣撲鼻而來，色澤依然翠綠動人。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e內容物介紹 (共 10 件)：\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e抹茶乳菓【翠玉】：\u003c\/strong\u003e10件 (獨立包裝)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e內容物：\u003c\/strong\u003e共 10 件\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e包裝尺寸：\u003c\/strong\u003e20cm × 22cm × 3cm (精美禮盒)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原產地：\u003c\/strong\u003e日本 (Japan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限：\u003c\/strong\u003e依包裝標示 (約 20-30 日，建議趁新鮮食用)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保存方法：\u003c\/strong\u003e請避開直射日光及高溫多濕環境，常溫保存 (夏季建議冷藏口感更佳)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e致敏源資訊：\u003c\/strong\u003e小麥、雞蛋、乳成分、大豆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003e砂糖(日本製造)、小麥粉、無鹽牛油、白豆沙、鮮忌廉、全蛋、蛋黃、朱古力(含可可脂、全脂奶粉)、加糖煉奶、蜂蜜、抹茶、麥芽糖、寒天、食鹽等\u003c\/p\u003e","brand":"Cha-no-wa 茶之環","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47005664510130,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4771\/7810\/files\/Suigyoku-01.jpg?v=1769390858"},{"product_id":"chanowa-matcha-mangetsu-butter-cake-premium","title":"茶之環 招牌商品 宇治抹茶牛油蛋糕 滿月系列 使用頂級金天閣抹茶","description":"\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4771\/7810\/files\/SF-Express-SolyJapan-02.jpg?v=1764510866\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶之環 (Cha-no-wa) \u003c\/strong\u003e是廣島著名的抹茶甜點專門店。這款「抹茶滿月」是品牌的巔峰之作，為了呈現「究極的抹茶味」，不惜工本使用了 1kg 要價 5 萬日圓以上的頂級宇治抹茶「金天閣」。這款蛋糕打破了抹茶甜點容易乾澀的印象，入口是驚人的濕潤感與濃郁的牛油香，隨後爆發出深邃甘甜的抹茶回甘。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e茶之環 宇治抹茶牛油蛋糕 滿月 使用頂級金天閣抹茶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e不惜工本！使用頂級「金天閣」抹茶\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款蛋糕的靈魂在於抹茶。茶之環只選用由日本首席評茶師森田治秀親自調配的\u003cstrong\u003e「金天閣 (Kinten-kaku)」\u003c\/strong\u003e。\n\u003cbr\u003e這是一種色澤翠綠、甘味強烈、苦澀極低的頂級抹茶（通常僅用於茶道濃茶），每公斤價值超過 5 萬日圓。因此蛋糕呈現出完全天然、無需色素的深邃翠綠色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e驚人的「濕潤」牛油口感\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不同於蓬鬆的戚風蛋糕，「滿月」是一款\u003cstrong\u003eButter Cake (牛油蛋糕)\u003c\/strong\u003e。\n\u003cbr\u003e使用了大量優質牛油與蜂蜜，並由職人精準控制火候，烤製出其獨有的「Shittori (濕潤)」質地。口感紮實綿密，在口中會像朱古力般慢慢化開，釋放出濃厚的奶香與茶香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e遮光保鮮，原色原味\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e為了對抗抹茶易氧化的特性，每一顆「滿月」都使用特殊的\u003cstrong\u003e遮光銀色包裝\u003c\/strong\u003e密封。確保您打開的那一刻，蛋糕依然保持著剛出爐時那種鮮豔的綠色與撲鼻的香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e內容物介紹 (1盒)：\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e抹茶牛油蛋糕【滿月】：\u003c\/strong\u003e1個 (直徑約 14-15cm，厚度約 4cm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e內容物：\u003c\/strong\u003e1 個 (5號 Size)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e淨重：\u003c\/strong\u003e約 380g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e總重量：\u003c\/strong\u003e約 450g (包含禮盒)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e包裝尺寸：\u003c\/strong\u003e16.5cm × 16.5cm × 5cm (精美禮盒)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原產地：\u003c\/strong\u003e日本 (Japan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e賞味期限：\u003c\/strong\u003e製造日起 20 日 (屬於短保鮮期食品，建議發貨後盡快享用)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保存方法：\u003c\/strong\u003e請避開直射日光及高溫多濕環境，常溫保存 (夏季或開封後建議冷藏，口感更佳)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e致敏源資訊：\u003c\/strong\u003e小麥、雞蛋、乳成分\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003e砂糖(日本製造)、雞蛋、牛油、小麥粉、水飴(麥芽糖)、蜂蜜、抹茶、牛奶\u003c\/p\u003e","brand":"Cha-no-wa 茶之環","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47005761732786,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4771\/7810\/files\/Matcha-butter-cake-01.avif?v=1769392398"}],"url":"https:\/\/solyjapan.com\/collections\/chanowa.oembed","provider":"SolyJapan 搜購日本","version":"1.0","type":"link"}